Основным фактором развития ожирения является не недостаток физической активности, а избыточное потребление ультрапереработанных продуктов, передает Vesti.kz со ссылкой на результаты исследования, опубликованного в Proceedings of the National Academy of Sciences.
Американские ученые проанализировали данные 4213 взрослых из 34 популяций на шести континентах. В рамках исследования изучались общие энергозатраты, затраты на активность и базовый обмен веществ, а также их связь с показателями ожирения — индексом массы тела и процентом жира в организме.
Оказалось, что в развитых странах люди тратят больше энергии, но это не влияет на уровень ожирения. После учета возраста, пола и телосложения выяснилось, что основная причина избыточного веса — не снижение физической активности, а рацион питания.
Ученые установили, что повышенное содержание в рационе ультрапереработанных продуктов, таких как фастфуд, полуфабрикаты, сладости и готовые блюда, напрямую связано с ростом жира в организме.
Авторы работы подчеркнули, что ожирение остается одной из ведущих причин смертности и заболеваемости во всем мире — ежегодно оно становится причиной более 4 миллионов смертей.