Как приготовить вкусные диетические котлеты, рассказала шеф-повар

Шеф-повар Бенита Стрельченко поделилась простым рецептом котлет, которые идеально подходят для тех, кто придерживается здорового питания. Легкость приготовления и натуральные ингредиенты делают это блюдо универсальным для любого случая, передают Vesti.kz.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• 500 г нежирного фарша из курицы или индейки;
• 1/2 стакана овсяных хлопьев;
• 1 яйцо;
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука;
• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки;
• 1 ч. ложка чесночного порошка;
• 1 ч. ложка паприки;
• соль и перец - по вкусу;
• 1-2 ст. ложки оливкового масла или масла гхи - для жарки.

Инструкция по приготовлению

В большой миске смешайте фарш, овсяные хлопья, яйцо, лук, петрушку, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Разделите массу на восемь равных частей и сформируйте котлеты.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте масло. Положите котлеты на сковороду и жарьте по 5-6 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и не прожарятся.

Если вы предпочитаете более легкий способ приготовления, котлеты можно приготовить на пару. Это сохранит их сочность и полезные свойства.

Совет от шеф-повара

Подавайте готовые котлеты с гарниром из свежих овощей или салатом, чтобы создать полноценное и питательное блюдо. Этот рецепт станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.