Правда ли, что морская соль полезнее обычной

У каждой хозяйки на кухне есть морская соль. Почему? Есть мнение, что она почти волшебная, ведь оказывает положительное влияние на здоровье. Например, на сердечно-сосудистую систему. Давайте разбираться.

Что будет, если заменить обычную соль на морскую?

Ответ прост - вы получите большее количество минералов и микроэлементов, таких как магний, калий, кальций и железо. Почему? Все дело в том, что морская соль не только более богатая, но и добывается другим способом.

• Если обычная столовая соль во время производства подвергается обработке и теряет минералы и микроэлементы, то ее конкурентка добывается путем испарения морской воды. Другими словами, она более богатая и насыщенная.
• В морской соли множество минералов и микроэлементов, таких как магний, кальций, калий и другие, которые придают ей характерный вкус и цвет. Обычная соль, лишенная этих элементов, имеет более чистый и однородный вид.

То есть, если вы хотите более богатую соль, то имеет смысл присмотреться к морской соли, ведь у нее есть явные преимущества.

В чем польза морской соли?

Во-первых, это усиление вкуса пищевых продуктов. Небольшое количество соли сделает блюдо более насыщенным и вкусным.

Во-вторых, высокая концентрация полезных для организма минеральных элементов. Соль ускоряет процессы метаболизма.

В-третьих, обеспечение нормального функционирования всего организма и некоторые бонуса для здоровья:

• Калий защищает от инфекций, способствует быстрому заживлению ран.
• Йод нормализует гормональный фон.
• Железо отвечает за снабжение клеток кислородом.
• Кремний делает кожные покровы упругими и эластичными.
• Цинк восстанавливает работу мочеполовой системы.

И еще одно - срок годности продукта неограничен, ведь микроэлементы, входящие в состав морской соли, природного происхождения.

Почему можно отказаться от использования морской соли?

Мы привели некоторые детали, которые могут настроить вас отказаться от обычной соли в пользу морской, но есть и другие доводы, способные вас остановить.

• При некоторых медицинских состояниях, таких как гипертония или ограничение потребления натрия, оба типа соли следует употреблять с осторожностью. В таких случаях рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
• Морская соль содержит небольшие количества дополнительных минералов и микроэлементов, которых нет в обычной соли, но их концентрация настолько низка, что они не могут полностью заменить другие источники этих веществ в вашей диете. Так что, хотя морская соль немного богаче минералами, ее вклад в ваше здоровье ограничен.
• В кулинарии морская соль часто используется для придания блюдам яркого и выразительного вкуса. Однако она имеет более крупные кристаллы, поэтому не всегда подходит для равномерного распределения в блюдах. Обычная соль обладает более мелкими кристаллами и легче смешивается с ингредиентами.
• Независимо от типа соли, избыточное употребление соли может быть вредным для здоровья, поскольку оно связано с повышенным давлением и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, можно сказать, что морская соль действительно более полезна и ценна, чем обычная кухонная соль, благодаря своему содержанию минералов и микроэлементов. Однако важно помнить о мере и умеренности в ее потреблении, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.

Соль также часто используется в косметике и медицине благодаря своим оздоравливающим свойствам. Однако не стоит забывать, что умеренное употребление любого продукта важно для поддержания здоровья. Слишком большое потребление соли может привести к повышению давления и другим проблемам со здоровьем, поэтому настоятельно советуем обратиться к специалисту.

Фото: depositphotos.com