Питание
30 января 16:54
 

Как выбрать самый полезный хлеб

  Комментарии

Поделиться

Как выбрать самый полезный хлеб ©depositphotos.com

Выбор здорового хлеба может быть непростой задачей из-за большого количества вариантов в магазинах. Диетологи уверены: главное - изучать состав и тип используемых злаков, сообщают Vesti.kz со ссылкой на Health.

Поделиться

Выбор здорового хлеба может быть непростой задачей из-за большого количества вариантов в магазинах. Диетологи уверены: главное - изучать состав и тип используемых злаков, сообщают Vesti.kz со ссылкой на Health.

Опасность ультрапереработанного хлеба

Сэманта Снашолл, диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо, отмечает, что хлеб становится ультрапереработанным продуктом, если в его состав добавляются искусственные добавки. Она рекомендует:

  • Избегать хлеба с длинным и сложным списком ингредиентов.
  • Отдавать предпочтение продуктам с минимальной обработкой.
  • Выбирать хлеб, который быстро черствеет - это признак натуральности.

Какой хлеб полезнее?

Морган Дикисон, диетолог из Weill Cornell Medicine, советует обращать внимание не только на обработку, но и на тип зерна:

  • Выбирать цельнозерновой хлеб, так как он богат клетчаткой, витаминами и минералами.
  • Следить, чтобы в составе на первом месте значились цельнозерновая мука, овес или цельная пшеница.

Не доверяйте маркетинговым уловкам

Эксперты предупреждают, что надписи вроде "цельная пшеница" на упаковке могут вводить в заблуждение. Важно изучать именно список ингредиентов, а не ориентироваться на рекламные слоганы.

Реклама

Живи спортом!